выложить продукты, нарезанные кольцами толщиной 3-5мм, слоями: лук, картофель, морковь, баклажаны, перц, кабачки, филе.

приправить, посолить по вкусу. чеснок натереть, добавить в конце.

томить рагу под закрытой крышкой 45 минут-час. в процессе приготовления не перемешивать.