Помидоры выложить на сковороду и тушать 5 минут. Добавить натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук. Тушить несколько минут. Очищенную рыбу нарезать, немного рнатереть солью и специями, выложить на сковороду. Посыпать зеленью, накрыть крашкой и поставить в предварительно разогретую духовку, на 40-50 минут.