Грибы окунуть в кипящюю воду,довести до кипения. Добавить спаржевую фасоль, кабачки,перец. Варить 10 минут. Помидоры залить теплой водой,снять шкурку, нарезать кубиками, выложить на разогретую сковороду, перемешать, через 3 минуты добавить мелко нарезанную морковь, лук, соль, специи. Тушить 5 минут.Готовый томатный соус добавить в кастрюлю с овлщами,перемешать, добавить еще специи, если нужно. Довести до кипения.