Яйца со стевией взбить в блендере. Добавить творог и перебить до кремообразного состояния. Добавить сухое молоко и корицу перемешать. Яблоки нарезать тонкими дольками. Выстелить дно силиконовой формочки яблоками, сверху залить творожной массой и на половину утопить оставшиеся дольки. Поставить в разогретую духовку 200 градусов, выпекать пока масса не застынет. Остудить и лишь потом вынимать из формы.