Кабачки нарезать тонкими колцами, яйца взбить со сметаной, мелко нарезать зелень и натереть сыр. На дно формы для запекания или стекляной посуды выкладываем кабачки в один слой. С верху пару кусочков помидоров и немного зелени. Второй слой  выкладываем фарш тонким слоем, снова кабачки и немного зелени и сыра, и снова накрываем кабачками. Последний слой- оставшиеся помидоры, зелень и сып. Заливаем запеканку взбитым яйцом со сметаной и отправляем готовиться. Время готовки в микроволновке 20 мин., при температуре 800-850 градусов. В духовке 30-40 мин при 200 градусах.