мука - 1/2 стакана, геркулес - 1/2 стакана, яйцо - 1 шт, белки яичные - 2 шт, мед - 3 ч.л., кефир 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч.л., яблоки - 5 шт.

смешать муку, хлопья, мед, яйцо, белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. дать немного постоять (чтобы хлопья набухли). добавить разрыхлитель и по желанию корицу. выложить яблоки в форму. залить смесью. выпекать 30 минут.