Состав (готовим на 3 порции):Лаваш- 2 листа.Яйца- 2 желтка и 1 белок.Йогурт или кефир- 150 мл.Куриный фарш- 300 гр.Репчатый лук- 1 шт. среднего размера.Зелень, соль, специи по вкусу.

 

Приготовление:
Обжарьте фарш на ап. Сковороде.Добавьте лук.Порежьте лаваш поперек на 3 части.На каждый кусок лаваша выложите фарш.Посыпьте тертым сыром.Добавьте соль, зелень, специи по вкусу.Скрутите рулетики.Выложите рулетике в форму в виде улитки.Начинайте с бортиков.Взбейте яйца, добавьте йогурта.Залейте полученной массой улитку. Добавьте при необходимости еще соль или специи.Выпекайте в духовке 180 градусов 30 минут.Должна получиться золотистая корочка.#обед_lalavita