Жульен классический. ГО

Продукты

1. 160.00 гВино белое сухое
2. 787.00 гГрибы шампиньоны. ГОСТ Р 56827-2015. ТМ Грибная радуга. ГО, 08.04.20
3. 222.00 гЛук репчатый
4. 11.00 гМасло оливковое нерафинированное EXTRA VIRGIN. ТМ BORGES (Исп.). ГО. 01.06.20
5. 12.00 гМука пшеничная
6. 0.50 гМускатный орех молотый
7. 0.20 гПерец чёрный горошком (beregifiguru.ru). ГО, 04.05.20
8. 115.00 гСливки у/п мдж 35%. ТМ Клевер. ГО, 26.09.20
9. 2.00 гСоль
10. 47.00 гСыр Пармезан
11. 29.00 гТоплёное масло (гхи)

Выход: 867.00 г

Рецепт