Примерная калорийность на 100 грамм:
Ккал - 162
Белки - 7.6 грамм
Жиры - 5.9 грамм
Углеводы - 19 грамм

Ингредиенты на 3 порции:
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидор - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Фасоль консервированная или вареная - 400 гр.
Соль - 3/4 ч. л.
Листья салата - 3 шт.
Помидоры черри - 3 шт.
То, что не обязательно:
Лайм - 1/2 шт.
Авокадо (спелый) 1 шт.
Тмин - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.

Как приготовить:
1. Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите. Помидор нарежьте кубиками.

2. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Затем добавьте порезанные помидоры, чеснок, тмин, орегано, соль и готовьте еще 5 минут. Помидорный соус должен загустеть.

3. Добавьте фасоль из банки (без жидкости), и готовьте еще около 3 минут.

4. Итак, основная начинка готова. Теперь подготовьте овощи - промойте листья салата, нарежьте ломтиками авокадо и помидоры черри. Выжмите сок из половинки лайма.

5. Непосредственно перед тем, как заворачивать буррито, необходимо разогреть тортильи. Подержите лепешку на раскаленной сковороде в течение 10 секунд на каждой стороне.
Начинаем выкладывать начинку. Сначала положите лист салата (можно также использовать шпинат, руколу). Сверху выложите 2 ст. л. фасоли, а поверх нее - помидор черри.

6. Сверху положите несколько ломтиков авокадо и полейте чайной ложкой сока лайма (или лимона).

7. Подогните боковые края тортильи и прижмите их к начинке.

8. Большими пальцами приподнимите нижний край лепешки, накройте им начинку, и сверните буррито в направлении от себя.

9. Чтобы было удобнее кушать, можно буррито завернуть в фольгу. Перед подачей буррито разрежьте пополам.