Ингредиенты:
Помидор средний - 10 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лук средний - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое - 3 ст. л.
Вода или овощной бульон по необходимости

Способ приготовления:
1. Разрезать помидоры на 4 части и выложить на противень. Добавить очищенный и произвольно нарезанный лук.
2. Далее выложить на противень нарезанный перец, из которого нужно предварительно удалить семена.
3. Овощи посолить, поперчить, полить оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 210С духовке 30 минут, перемешав в середине готовки.
4. Выложить все запеченные овощи в блендер и начать взбивать, добавляя воду или овощной бульон до получения желаемой консистенции супа.