На 100 гр. продукта: Калорийность - 128; Белки - 0.9; Жиры - 12.8; Углеводы - 2.8

Для рецепта овощного бульона понадобится:

Вода - 500 мл. (2 стакана)

Стебель сельдерея с листьями - 200 гр. (1 штука)

Оливковое масло - 120 мл. (6 столовых ложек)

Сок лимонный - 75 мл. (0,3 стакана)

Зеленый лук - 40 гр. (2 столовые ложки)

Перец черный горошком - 24 гр. (12 штук)

Семена фенхеля - 10 гр. (2 щепотки)

Семена кориандра - 6 гр. (6 штук)

Тмин - 5 гр. (1 стебель)

Соль - 5 гр. (1/2 чайные ложки)

Петрушка - 6 стеблей


1. В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
2. В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.