На сковороде в 10 гр масла обжариваем лук, чтобы немного начал золотиться. Добавляем тыкву и немного воды, чтобы протушить. Соль и перец по вкусу. В кастрюлю наливаем 2 стакана воды и отвариваем в этом количестве ячневую крупу на медленном огне. Вода должна выкипеть. В готовую крупу выкладываем тыкву с луком .