Соус Бешамель

1. В кастрюльке на медленном огне растопить масло,добавить муку,охладить.
2. Охлажденное масло с мукой соединить с охлажденным молоком,уварить на медленном огне 30 минут.
3. Добавить соль,черный перец по вкусу,щепотку мускатного ореха.

Соус Болоньез

1. Отложить 3 ст.л. соуса Бешамель,добавить 1 ст.л. томатной пасты,перемешать.
2. Лук пожарить до золотистости,добавить фарш,довести до готовности.
3. Добавить кубиком порезанные помидоры,соус Бешамель с томатной пастой,протушить пару минут.

Собираем лазанью

1. На дно формы уложить листы лазаньи (я не отваривала)
2. Сверху соус Бешамель.
3. Затем соус Балоньез.
4. Сверху натертый сыр.
5. Чередуем слои,у меня получилось три слоя.
6. В разогретую духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!!!