Пищевая ценность- 3.90 гБелков
- 17.45 гЖиров
- 11.25 гУглеводов
- 61.40 гВоды
- 212.61 КкалКалорийность
Продукты- 50.00 гМасло сливочное 72,5%
- 300.00 гМолоко 3,5%
- 50.00 гМука пшеничная
- 0.01 гМускатный орех молотый
- 200.00 гСливки 20%
- 0.01 гСоль
Выход: 500.00 г Рецепт - В кастрюльке на медленном огне растопить масло,добавить муку,охладить.
- Охлажденное масло с мукой соединить с охлажденным молоком,уварить на медленном огне 30 минут.
- Добавить соль,черный перец по вкусу,щепотку мускатного ореха.
- Закрыть пищевой пленкой в контакт,если не будете использовать сразу,можно хранить в холодильнике до трех дней.
Соус готов!!! |
