Мусака

Баклажаны 3 шт
Фарш из куриного бедра
500 г
Помидор 2шт
Лук 1шт
Сметана 3ст.л
Сыр 100 г
Томат паста 1ст.л
Зелень

Баклажаны нарезаем слайсами, солим. Сковороду смазываем маслом и обжариваем баклажаны с двух сторон. Лук и помидор мелко нарезаем кубиками и обжариваем. В начале лук жарим, потом добавляем помидоры и фарш. Тушим на небольшом огне, далее кладём томатную пасту, соль, перец и доводим до готовности.
Собираем мусаку: на дно формы выкладываем баклажаны, далее фарш и смазываем сметаной. Повторяем слои, в конце затираем сыром и ставим в духовку на 180С, приблизительно на 30 мин