Шурпа:
Вода 1,5 литра
Мясо любое не постое (но не свинина) очень вкусно с бёдрешек курочки 400г
Картофель молодой 1 шт крупный
Лук 1 шт крупный
Помидор 1 шт крупный
Перец болгарский 1 шт
Морковь 1шт
Зелень любимая пучок(очень вкусно с кинзой, петрушкой, базиликом, укропом)
Соль, перец по вкусу
Чеснок

Холодной водой заливаем мясо, ставим на небольшой огонь томиться(как холодец) , через час кладём мелко нарезанный лук и морковь (её режим произвольно но не мелко) и картофель. Когда свариться морковь с картофелем нарезаем помидор и болгарский перец, провариваем до готовности и следующим этапом кладём чеснок и зелень. Варим ещё пару минут и шурпа готова) Весь секрет этого блюда медленный огонь, она должна томиться