Тыквенный суп-пюре с моцареллой и
сливками
1 картошка
ЗООг тыквы
5 ст.л сливок
90г моцареллы
Картошку чистим ,режем, заливаем водой и оставляем на 2 часа. Далее промываем, заливаем литром воды и варим, через 5 мин бросаем порезанную тыкву и варим до готовности. Сливки нагреваем „добавляем тёртую моцареллу и доводим до кипения, постоянно помешиваем. Когда овощи приготовятся сливаем с них воду, добавляем сырный соус и взбиваем блендером, доливаем овощной бульон до нужной Вам консистенции, в конце добавляем соль, перчик по вкусу