Рулетик мясной
Яйца 3шт
Куриный фарш (лучше из бедра) 300г
Маленькая луковица
Соль, перец по вкусу
Укроп пол пучка
Сметана 3 ст ложки
Яйца взбиваем с солью и перцем как на омлет, с
куриного мяса делаем фарш и трём на мелкую
тёрку лук, добавляем соль, перец по вкусу,
перемешиваем фарш. Сковородку разогреваем и
капаем пару капель масла и размазываем
кисточкой по всей сковородке. Наливаем яичкую смесь(делим смесь на три
яичных блинчика) и ждем пока яйцо схватится. Снимаем с сковородки блинчик
на тарелку и распределяет фарш по всему блинчику ложкой. Возвращаем на
скородку блинчик, фаршем вниз и на медленном огне жарим под крышкой до
готовности . Снимаем с огня, смазываем сметаной посыпаем зеленью и
скручиваем рулетик. Рулет мясной готов.