Паста «Карбонара» с курицей и грибами
Куриная грудка 300г
Грибы 200г
Макароны ц/з 300г(в сухом виде)
Сливки 10% 200г
Яйца 2шт (используется только желтки)
Сыр 100г
Чеснок 2зуб
Масло оливковое 1ст.л
Куриную грудку режем небольшими
кусочками и жарим на сухой сковородке, режем грибочки и добавляем к курочке (грибы пустят сок на нем и тушим до готовности ).
Греем сковородку, добавляем масло, давим
чеснок и кладём в сковородку, обжариваем до румяной корочки и
выбрасываем. Добавляем сливки и 2 желтка (белки выбрасываем) тщательно перемешиваем, добавляем курочку с грибами и твердый сыр тёртый, получается густой соус, отвариваем макароны и всё перемешиваем.