Горбуша солёная с чесноком пятиминутка

 Пищевая ценность на 100 гр блюда
18.21 гБелков
7.91 гЖиров
3.35 гУглеводов
64.75 гВоды
156.48 Ккал

ПРОДУКТЫ

200г-Горбуша

5г(1 ч.л)-Масло подсолнечное рафинированное

5.г(1ч.л(-Сахар

10.г(1ч.л)-Соль

8.г(3-4зубка)-Чеснок

Выход: 228.00 г

Приготовление

🍶Рыбу выпотрошить, помыть, обсушить 

🍶Отделить филе.

🍶Филе нарезать наискось тонкими полоскамиполосками. Держать нож под углом примерно 20°

🍶Соль и сахар смешать

🍶Чеснок пропустить через пресс( чеснокодавку)

🍶Смазать дно посудыпосуды маслом, присыпать смесью соли и сахара и чесночком. Без фанатизма. Слегка.

🍶Рыбку укладывать слоями и каждый слой чередовать со смесью для посола( сазар, соль,масло,чеснок)

🍶Убрать под пресс на 30-40 минутминут

⚡Чем тоньше будет порезана рыбка, тем быстрее она просолиться.

Приятного аппетита!