Продукты.

200.г  Горбуша
50.г Кабачки
50.г Лук репчатый
3.г Масло подсолнечное рафинированное
50.г Морковь
25.г Яйцо белок

Соль и перец по вкусу.

Выход: 333.00 г

Приготовление.

🍶Горбушу,кабачки,лук и морковь пропустить через мясорубку.

🍶Добавить белок одного яйца.

🍶Посолить и поперчить. Хорошо всё вымесить руками. Отбить фарш и сформовать котлетки. Из этого колличества фарша должно получиться 6-8 штук.

🍶Смазать предварительно раскалённую сковордку кистью с маслом.

🍶Обжарить котлетки на одной стороне пару минут до золотистого цвета. Вторую ,не обжаренную часть котлетки, смазать маслом и перевернуть. Также ожарить несколько минут до готовности. 

⚡Не делайте большие котлеты. Т.к. масло используется самый минимум, маленькие котлетки прожаряться быстрее и не подгорят.

⚡Жарьте на среднем огне. Можно под крышкой. 

✨Ни кабачок, ни морковь в котлетках не чувствуются, но за счёт овощей котлетки получаются сочными👌

Приятного аппетита!