1.Печень порезать на кусочки и предварительно замочить в воде ,что бы вышла лишняя кровь 

2.Репчатый лук нарезать полукольцами 

3.На сковорду ,без масла обржариваем печень ,добавляем лук

,2 ч/л сметаны 15% и тушим под крышкой мин.15 ,

можно добавить чуть чуть водички !