Короче, ккал я тут досканально не посчитаю, но всё блюдо (кабачок полностью+начинка) будет составлять примерно 320 ккал.

Берем один средний кабачок, избавляем его от "внутренностей", делая лодочки. Ширина краев должна быть примерно 1-2 см, иначе он просто развалится. Кабачок солим изнутри и ставим минут на 5 в мультиварку/микроволновку. Пока кабачки пропекаются, смешиваем "внутренности" кабачка с мелко порезанной куриной грудкой, морковкой и луком, солим и перчим по вкусу. Все это слегка обжариваем или тушим (я обычно тушу) до полуготовности. Потом начиняем лодочки, посыпаем сверху тертым сыром )я тру на мелкой терке, потому что визуально сыра больше получается. Мне 20 гр хватает на обе половинки кабачка). И запекаем еще минут 10.
Вся эта вкуснотища потрясающе пахнет и выглядит, готовится очень быстро. А еще прелесть ее в том, что 1 половинкой (примерно 150 ккал) реально наедаешься. И смело можно второй половинкой потом поужинать или разделить вкусняшку с домашними.

Вообще я пробовала делать то же самое с баклажанами или менять курицу на говядину или грибы, добавлять майонез или сметану, но мне не понравилось так, но вдруг найдутся любители.