В кипящую подсоленую воду забрасываем картофель, нарезанный кубиками, и полстакана гречки. В это время обжариваем на масле свежие порезанные пластиками шампиньоны с луком. При полуготовности картофеля, добавляем обжаренные шампиньоны с луком в кастрюлю, даем еще немного повариться на слабом огне. По готовности добавляем зелень.