Охлажденную курицу разделила на части, сняла кожу. Варю почти до готовности, солю, добавляю нашинкованную свежую капусту, через 5 минут картофель кубиками. Когда суп почти готов, добавляю  измельченные на терке или блендере свежие морковь и лук. Можно их поджарку. По готовности добавляю зелень, лавровый лист. Даю настояться перед подачей на стол.