Брокколи нарезать небольшими веточками, грибы на пололам или на четверть. Сладкий перец измельчить соломкой. Морковь потереть на терке. Лук и укроп измельчить. Нагреть воду до кипения, затем покласть в нее соль и рис. Отварить 30 минут, затем добавить грибы, морковь, брокколи, сладкий перец, лук, смесь специй к овощным блюдам. Затем варить еще 8 минут, добавить укроп и выключить газ. При подаче супа, покласть в суп столовую ложку сметаны.