В теплый кефир положить соду, сахар, соль. Сахар можно заменить стевией.

Все перемешать до появления пены.

Всыпать манную крупу, хорошо перемешать.

Дать постоять минут 20.

Выпекать на сковороде с толстым дном под крышкой, преварительно смазав сковороду маслом, или в духовке при т.180.

Пекутся быстро! Я лично только первый раз смазываю сковороду, потом пеку без масла.