Налить воды, бросить лист лавра и 2-3 горошины душистого перца. Закипит, положить картофель, порезанный кубиками. Закипит, добавить рыбу, порезанную кубиками. После закипания добавить перец и морковь, влить ложку оливкового масла. Проварить 15 минут, после чего добавить чеснок, дать настояться 20 минут.