Куриную грудку разрезать вдоль, чтобы получились плоские широкие кусочки, которые нужно немного отбить при помощи молоточка.
С обеих сторон грудки посолить.
Каждый кусочек обвалять в пшеничной муке.
Яйцо немного взбить и обвалять в нем мясо.
В сковороде хорошенько разогреть подсолнечное масло.
Выложить кусочки грудки в сковороду и обжарить по 4 - 5 минут с каждой стороны.