Мелко порезать чеснок и лук, обжарить их  на растительном масле в кастрюле, туда же добавить порезанные овощи,соль, залить водой и тушить примерно минут 20, затем все разбить блендером, влить молоко и дать закипеть. Можно сверху посыпать зеленью.