Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Лук нужно мелко нарезать.
Добавляем кефир, яйцо, соль и специи.
Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень.
Жарить нужно на среднем огне с несколькими каплями масла.
Можно выкладывать ложкой как оладьи или обвалять в панировочных сухарях.