Пищевая ценность
5.86 гБелков
26.18 гЖиров
4.24 гУглеводов
22.27 гВоды
287.68 КкалКалорийность
На 100 г блюда
Чиз-кейк кето-рецепт (апельсин)
Продукты
23.00 гGelatine Fix Dr.Oetker
112.00 гАпельсин
40.00 гМасло сливочное 82%
40.00 гМиндальная мука
225.00 гСыр Филадельфия Laktosefrei "Mondeleuz"
Выход: 440.00 г

Рецепт
Список покупок:

1. Сыр Филадельфия - 224 гр. - загадочная цифра, родилась она из 8 унций, Америка всё-таки влияет smile
2. Желатин или желе - 1 пакетик.
3. Миндальная мука - 20 гр.
4. Сливочное масло - 20 гр.
5. Подсластитель.
6. Ванильная эссенция.

Что нужно:
1. Форма для чизкейка. Тут вы сами думайте, нужна ли вам специальная разъемная форма или соорудите что-то из подручных средств.
2. Нужен обязательно холодильник, на крайний случай +5 за окном smile
3. Блендер, миксер или сильные и быстрые руки.

Как делать:
1. Сначала делаем основу. Растопите масло и смешайте его с миндальной мукой. Добавьте по вкусу подсластитель и чуть ванили.
Равномерно распределите по дну формы и отправьте застывать в морозилку.
2. Растворите полпакетика желатина (у меня это примерно 5-8 гр) или желе в небольшом количестве воды. Желе я использую Jell-O без сахара.
3. Смешайте желатин (желе) с сыром, добавьте чуть сахзама и еще немного ванили. Подсластитель и ваниль добавляйте на свой вкус.
4. Выложите сыр на основу, при необходимости украсьте чем-нибудь и оставьте в холодильнике на всю ночь.

Для тех кому классики мало:
# клубничный чизкейк - используем немного (помните про 5% углеводов в вашем рационе) свежей клубники, взбиваем до состояния пюре и добавляем к сыру. А если есть клубничное желе, то можно сверху ещё украсить тортик ягодками и залить их желе.
# шоколадный - используем или какао, или топим 90% шоколад и смешиваем с сыром.
# любой другой вкус - просто добавьте, что нравится и будет вам счастье.