Курицу нарезать на кусочки и выложить в кастрюлю, варить до полуготовности в течении 10-15 минут.
Нарезать лук кубиками и обжарить на антипригарной сковородке.
Натереть морковь на крупной терке и выложить в сковородку к луку, помешивая, жарить в течение 5 минут.
Нарезать капусту, выложить в сковородку, тушить в течение 5 минут под крышкой.
Добавить в сковородку с овощами соленые томаты, тушить в течение 5 минут под крышкой.
Выложить зажарку в суп и варить в течение 5 минут.
Нарезать маслины без косточки в произвольной форме, выложить в кастрюлю.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать, закрыть крышку и варить до готовности.
Петрушку нарубить и добавить в суп, перемешать и подавать.