1)Берем сежую козлятинку, промываем под проточной водой...укладываем в кастрюлю,заливаем водой и варим примерно 30 минут....

2) тем временем,чистим морковь,лук,кабачок

3)морковь и лук режем кубиками...кабачок натираем на крупной терке

4)картофель чистим,нарезаем кружочками

5) не забываем снимать пенку с бульона во время варки мяса

6) добавляем овощи к мясу

7)специи

8)тушим 40 минут

9) выключаем,даем настояться 10 минут

10)Разливаем по тарелочкам, добавляем по желанию сметану/майонез

приятного аппетита!