рис отварить и добавить в фарш. лук  с морковкой обжарить и так же добавить в фарш. все перемешать и добаить 2 зубчика чеснока.

перец отчистить от серцевины и заполнить начинкой. фаршированный перец поместить в кастрюльку . на дно добавить воды. закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности