1. Отварить рисовую лапшу, промыть прохлодной водой.

2. Раскалить сковородку.

3. Залить небольшим количеством кипятки морскую капусту, чтобы она размокла.

4. Мидии предварительно разморозить, чтобы избавиться от глазури.

5. Сначала на сухой скороводе прокалить мидии до появления характерного запаха и признаков легкого подгорания.

6. Влить соус терияки на сковороду, интенсивно помешивая.

7. Как только соус начнет приставать с поверхности сковородки, сразу же убрать с огня и добавить морскую капусту, все перемешать.

8. В глубокую тарелку выложить лапшу, а сверху смесь из мидий и капусты. Подать с зеленым чаем и двумя палочками)