Творог протереть через сито. Варёный картофель размять толкушкой. Соединить творог с картошкой. Добавить яйцо, мелко порезанную зелень, мелко порезанный чеснок (или пропущенный через давилку). Всё хорошо размешать, постепеннь добавить муку. Соль, перез - по вкусы. Из полученного фарша сделать котлетки. Жарить на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле. Перевернув, накрыть крышкой. Довести до готовности.