Отварную курятину провернуть на фарш. Добавить остальные интредиенты. Дать постоять минут 15-30 для набухания манки. Выкладывать ложкой небольшие котлетки на разогретую сковороду. Жарить на небольшом огне с двух сторон до готовности.