Филе куриное промыть, обсушить, натереь специями. Завернуть в пищевую плёнку, оставить при комнатной температуре на 1 час. Взять молоко 225 мл (равное весу грудки), присолить, довести до кипения. В кипящее молоко положить филе грудки. Довести до кипения, при слабом кипении поварить 2 мин.  Снять с огня. Кастрюлю с грудной укутать в одеяло. Оставить на 2 часа. Если мяса было много, то хранить в том же молоке,  в холодильнике. А можно положить в морозилку впрок.