Лук нашинковать тонкими полукольцами. Из воды, горчицы, уксуса, соли и меда сделать соус. Залить лук, поставить в холодильник на час минимум. При подсчете калоража объем воды исключается.  Если приготовить винегрет без лука, то этот лук очень подойдет как компаньон.