В сотейник влила немного масла, выложила капусту, убавила огонь,накрыла крышкой.  Разболтала сметану с водой, добавила к капусте. Присолила. Снова накрыла крышкой. Когда вода выпарилась капуста готова. Очень даже ничего, есть можно в качестве гарнира к отварной курице, тушеной индейке, отварному мясу, да и с рыбой будет неплохо.