Лук нашинковать кубиками, морковь можно порезать тоненькими брусочками, или натереть на крупной терке. Лук с морковью пассировать в сотейнике на масле, затем добавить промытый рис. Влить воду. Посолить в процессе варки. Варить по крышкой до готовности и выпаривания воды. Ксть как саостоятельное блюдо, или как гарнир.