Филе куриной грудки порубить на доске ножом мелкими кусочками, лучше это делать из слегка подмороженного мяса. "2 яйца, крахмал, майонез провансаль, соль, перец взбить венчиком. Добавить куриный фарш. Все смешать. Дать постоять часочек. Затем выпекать как обычные оладьи, выкладывая столовой ложкой небольшие порции. Масла добавлять чуть-чуть.

Можно приготовить с вечера, а выпекать утром к завтраку. Пекутся очень быстро. Можно так их есть, а можно с овощным салатиком. А холодные - в качестве бутерброда.