Творог протереть через сито. Добавить муку, сахар, яйца, соль. Размешать до однородной массы. Сформировать сырники округлой формы. Жарить на сковороде с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой. Жарить до готовности. Подавать со сметаной.