Все как обычно, яйца и картошку отвариваем, и потом ВСЁ нарезаем кубиками. В моей семье мелкими, но можно и крупными. Перемешиваем, и добавляем по вкусу, что нравиться: квас (кефир или простоквашу или отвар сушеных яблок или отвар свеклы), хрен, горчицу, соль, перец, сметану или майонез. Фантазии есть где разгуляться. Приятного аппетита!