katy8434255752

katy8434

katy8434

График

Пищевая ценность

  • 12.58 гБелков
  • 26.52 гЖиров
  • 37.23 гУглеводов
  • 20.68 гВоды
  • 463.78 КкалКалорийность

Мятные брауни

Продукты

  1. 3.00 гВанильный сахар
  2. 105.00 гМасло сливочное 72,5%
  3. 125.00 гМука льняная
  4. 10.00 гМята свежая
  5. 125.00 гСахар
  6. 50.00 гСахарная пудра
  7. 100.00 гШоколад Бабаевский горький
  8. 60.00 гЯйцо куриное Синявинское

Выход: 500.00 г

Рецепт

Проверить вес готового блюда!!!

Тесто:
100 грамм сливочного масла
100 грамм тёмного шоколада
0,5 стакана сахара
2 яйца
0,5 стакан муки
щепотка соли
0,5 ст.л. ванильного сахара

Мятная глазурь:
60 грамм сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
3-4 ст.л. мятного сиропа

Шоколадная глазурь:
50 грамм сливочного масла
100 грамм тёмного шоколада

Как готовить:

1. Тесто:
Шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца слегка взбить с сахаром, ванильными сахаром и солью. Перемешать яйца с шоколадно-масляной смесью, добавить муку, перемешать складыванием, снизу вверх. Вылить в прямоугольную форму (примерно 20х30) смазанную маслом. Печь 30 минут при температуре 200 градусов. Остудить, не вынимая из формы.

2. Мятная глазурь:
Масло взбить в сахарной пудрой, добавить сироп. Хорошо перемешать. Намазать на остывший корж, убрать в холодильник на полчаса.

3. Шоколадная глазурь:
Растопить масло и шоколад на водяной бане, намазать поверх мятного слоя, убрать в холодильник до полного застывания.

 

Admin Area