Очень вкусное печенье на основе овсяной муки без использования яиц.

Если у вас есть мерные чашки и ложки, вы можете воспользоваться ими, привожу ингредиенты в мерных чашках и ложках:

Мука 1 сорт 1\2 чашки

Мука овсяная 1 чашка

Сода 1\4 ч. ложки

Соль 1\4 ч. ложки

Сахарная пудра 1\2 чашки + 1\4 чашки

Масло сливочное 112 г

Сыворотка молочная 3 ст. ложки или неполная 1\4 чашки

Шоколад в мелких калетах 1\4 чашки

Рецепт овсяного печенья с шоколадом

1. Овсяную и пшеничную муку соеденить вместе, добавить соль, соду, сахарную пудру - перешемешть вместе.

2. Размягченное сливочное масло втереть кончиками пальцев в сухие ингредиенты.

3. Небольшими порциями добавить молочную сыворотку. Перемешать. Тесто должо быть густоватым но промешиваться ложкой. Добавить калеты горького шоколада (можно взять обычную плитку горького шоколада и порубить его кубиками).

4. Убрать тесто в холодильник на пару часов или на ночь.

5. За пол часа до выпечки достать тесто из холодильника, что бы оно немного размягчилось.

6. На тефлоновый коврик выложить по 1 столовой ложке теста на очень большом растоянии друг от друга, т.к. печенье будет сильно растекаться. Выложенное тесто оформить в виде приплюснутого шара.

7. Выпекать в разогретой до 185-190 градусах 15 минут. Если ваша духовка поддерживает режим конвекции включите ее во время выпечки. Цвет печенья будет светло коричневый.

8. Готовое печенье достаньте из духовки с противнем и прям на противне дайте ему остыть. Затем осторожно поднемите тефлоновый лист и потяните по краям так чтобы печенье самостоятельно приподнялось. Теперь можно его осторожно перенести на решетку для полного остывания. Будьте внимательны и аккуратны печенье очень хрупкое и легко может разломиться в руках.

Полностью остывшее печенье храните в стеклянном контейнере или в бумажном пищевом пакете.

Получается в среднем 12 шт.