для бисквита потребуется 4 яйца

белки отделить от желтков.

взбить желтки  в пену с сахаром

взбить охлаждённые белки в крепкую пену с сахарной пудрой

осторожно соеденить, добавить просеянную муку высшего сорта с содой.

перемешать. выложить на лист бумаги для выпечки, разровнять.

выпекать при 180С около 25 минут.

Остывший бисквит нарезать палочками. Подсушить. Можно использовать как печенье савоярди в десерте "Тирамису".