ВЗВЕСИТЬ ГОТОВОЕ

Фаршированные перцы вариант 1
Ингредиенты на 4 порции:
фарш говяжий\куриный 400г, рис 75г, морковь 100г, лук 50г, томаты – 2-3 шт. (или томатный сок для заправки), масло подсолнечное 2 ст.л., 4 крупных болгарских перца.
Рис отварить
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, обжарить вместе, добавить томаты, прогреть до выделения сока, добавить фарш и протушить до полуготовности (если нужно – добавить воды). Посолить, добавить специи.
Перцы бланшировать. Начинить перцы, сложить в кастрюлю, полить томатным соком (или жидкостью оставшейся от начинки). Готовить на медленном огне или в духовке.