Куриное филе промыть ,нарезать кубиками ,лук очистить ,порезать кубиками, картофель очистить порезать кубиками .Все в мясорубке в фарш.Добавить яйца (  у меня на 2 филе 2 яйца ) .Перемешать.Столовой ложкой выкладываем в раскаленое масло. Котлетка нежная,переворачиваю двумя вилками.Выкладываю в казанок , чуть чуть водички на дно, и тушу 15 мин , с лавровым листом( для сочности ) .

Получилось 18 средних котлеток .

Куриное филе-2 шт, картофель средний -2 шт, лук большой -1 шт, яйца- 2 шт, масло для жарки .Соль, перец по вкусу.